ABAR di Alvise Piccoli
FRIIGGITRICE INDUSTRIALE CIAMBELLE CIAMBELLA
**FRIGGITRICI PER KRAPFEN E CIAMBELLE**
Le friggitrici ABAR sono progettate e realizzate per la frittura continua di prodotti come krapfen, ciambelle, donut e articoli simili, che vengono fritti prima su un lato e poi sull’altro.
La capacità produttiva delle friggitrici ABAR varia in base alla dimensione del prodotto, al tempo di frittura e alle dimensioni della macchina.
In base alle esigenze del cliente, le friggitrici possono essere equipaggiate con diversi sistemi di riscaldamento:
– Riscaldamento elettrico tramite resistenze elettriche
– Riscaldamento a gas metano o GPL con bruciatori modulanti
– Riscaldamento tramite scambiatore a olio diatermico (termo olio)
I prodotti da friggere vengono inseriti nella friggitrice tramite un caricatore a nastro, utilizzando teglie con prodotti già lievitati, oppure integrando una cella di lievitazione automatica alla friggitrice.
Durante il processo di frittura, i prodotti possono essere ribaltati una o più volte, a seconda delle necessità.